Проведение лабораторных анализов

info@ses-lab.ru
пн-пт 8:00 - 20:00
сб-вс 9:00 - 18:00

Куда сдать мед на анализ и экспертизу

Мёд – это один из тех продуктов, пользу которого сложно переоценить. Но не стоит забывать, что быть полезным может быть только натуральный мёд, а найти такой сегодня не так просто. К сожалению, на качество продукта оказывает влияние не только экология, но и сами производители, которые легко могут искусственно удешевить производство. К примеру, добавить в мёд антибиотики (его дают пчёлам), муку или крахмал, глюкозный сироп и другие вещества. Они могут сделать мёд не просто некачественным, но и вовсе опасным для здоровья.

Поэтому для определения качества этого продукта у санэпидемстанций предусмотрена процедура его проверки. О том, где можно сделать анализ меда и как это происходит и будет этот материал.

где можно сделать анализ меда

Для чего проводится экспертиза

«Определить качество» — это довольно размытое понятие, поэтому его стоит раскрыть. Так, специалисты СЭС ставят перед собой следующие задачи:

  • Определить полный состав мёда и его ботаническое происхождение.
  • Узнать, есть ли примеси.
  • Проанализировать, есть ли патогенные вещества, опасные для организма.
  • Проверить наличие токсинов и веществ, которые потенциально могут вызвать интоксикацию у потребителей.
  • Узнать, соответствует ли продукт ГОСТ.
  • Определить год сбора.

Для того чтобы вынести правильное заключение о качестве продукта, на основе этих задач проводятся анализы.

Анализ мёда

Всем покупателям в магазинах и на ярмарках рекомендуется проводить визуальный осмотр продукта, то есть оценивать его цвет и консистенцию. Также будет большой удачей понюхать мёд, а также попробовать на вкус. Запах, цвет и структуру проверяют и специалисты СЭС в первую очередь.

Потом происходит сам анализ, в процессе которого:

  • Определяют, как продукт кристаллизуется.
  • Проводят основной пыльцевой анализ.
  • Вычисляют диастазное число (по нему можно определить происхождение).
  • Определяют содержание оксиметилфурфурола. Этот показатель увеличивается в разы, если мёд старый или его перегревали, что могло запустить в нём процессы выделения негативных веществ в продукт.

После этого проверяют следующие показатели:

  • Наличие токсических элементов, к примеру, кадмия, свинца, ртути или даже мышьяка.
  • Какие пестициды содержатся.
  • Наличие ГМО и его концентрация. Это основной показатель качества и натуральности.

Останется только сравнить содержание веществ и другие показатели с установленными нормами, и сделать выводы о качестве продукта.

Чтобы доказать правильность выводов, эксперты составят подробный отчёт со всеми полученными характеристиками и их соответствием нормативам. Стоимость анализа мёда обычно не велика. Выгодна она и в СЭС-Лаб.

Проверить мёд самому

стоимость анализа меда

Конечно, каждый может и самостоятельно проверить, насколько качественный продукт попался ему в руки. Для этого пасечники и специалисты СЭС-Лаб рекомендуют делать следующее:

  • Обратить внимание на консистенцию, аромат, вязкость и цвет. Никакой выраженной горечи или кисловатого привкуса быть не должно.
  • Также натуральный продукт, нагретый до 20 градусов по Цельсию, не становится жидким, а наворачивается на ложку большим слоем.
  • Проверка с использованием йода также актуальна. Так, если развести мёд с примесями муки или крахмала в воде, то капля йода сделает жидкость внутри стакана синеватой.
Однако, также специалисты отмечают следующее:
В нынешних экологических условиях наибольшую гарантию могут дать только лабораторные анализы, так как некоторые опасные примеси невозможно определить на глаз или вкус. Выявляются они только с помощью химико-физических тестов и исключительно в аккредитованных лабораториях.

И СЭС-Лаб как раз является такой лабораторией. Здесь за результаты проверки можно не волноваться, так как её будут производить только профессиональные эксперты. СЭС-Лаб — это ответ на вопрос о том, куда сдать мёд на анализ и экспертизу. Ведь они гарантируют высокое качество экспертизы и её оперативность.

Стоимость анализа меда зависит от многих факторов. Для того чтобы узнать точную цену, позвоните по нашему телефону.

Отзыв
В нашем кафе мёд для приготовления десертов используется часто, поэтому мы очень тщательно относимся к его выбору. В этом нелёгком деле нам всегда помогает СЭС-Лаб, где мы получаем все точные результаты в самые короткие сроки и по приемлемым ценам. Спасибо СЭС-лаб большое.
Рекомендуем:

Содержание

Рейтинг статьи:
4.6/5