Химический анализ продуктов – одна из самых востребованных услуг практически в любой лаборатории. В условиях загрязнённой экологической среды, наличия недобросовестных производителей и многочисленного пищевого фальсификата вопрос безопасных продуктов крайне актуален для каждого из нас. На кону стоит здоровье и качество нашей с вами жизни, поэтому дело не терпит отлагательств.
О химическом анализе продуктов
В соответствии с техническим регламентом ТР ТС 021/2011 контроль за пищевой продукцией предполагает соблюдение достоверности, научности в рамках выявления соответствия показателям безопасности. Процедура подразумевает несколько этапов:
- эксперт отбирает пробы образцов в качестве объекта исследования;
- готовит материал к комплексному анализу;
- проводит непосредственный анализ.
Каждый из этапов предполагает использование подходящего метода; в отдельных случаях используется сразу несколько методов, который выбирается в соответствии с техническими регламентами, аналитическими факторами, экономическими критериями и принципами рациональности. Современная наука предлагает широкий спектр разнообразных исследовательских матриц, технологий и методик.
Во избежание проблем со здоровьем не пренебрегать услугами лабораторных исследований на предмет содержания в продуктах микроэлементов-токсикантов.
Методология и технология
Выбор инструментария для проведения анализа зависит от степени желаемой точности, высокочувствительности, а также алгоритма анализа и количества объектов исследования. Зачастую используются:
- спектрометры с системой атомизации;
- оборудование с масс-спектральным детектированием;
- спектрометры с индуктивно-связанной плазмой;
- иные анализаторы.
Относительно недорогой и популярный в нашей стране метод инверсионной вольтамперометрии позволяет исследовать продукты на предмет содержания токсичных микроэлементов, поскольку вольтамперометрия отличается высокой степенью чувствительности. За счёт этого у эксперта есть уникальная возможность одновременного определения сразу нескольких токсичных микроэлементов и их различных форм.
Чем полезна «СЭС-Лаб»
Санэпидемстанция оказывает исследовательские услуги различного профиля по всей территории Москвы и Московской области. Наши клиенты – физические и юридические лица, а также средние и крупные предприниматели. На базе высокотехнологичной лаборатории ежедневно мы проводим десятки исследований, которые помогают выявить некачественные (а порой опасные) продукты, принять верные управленческие решения, сохранить здоровье клиентов и успешность бизнеса. Мы работаем исключительно в рамках отечественного и зарубежного законодательства, строго соблюдая существующие нормативы, правила, методики и стандарты.
Персонал «СЭС-Лаб» – истинные профессионалы, которые любят свою работу и обладают многолетним опытом трудовой деятельности. У нас не боятся сложных задач, любят нестандартные научные решения и всегда готовы решить любую проблему. Для получения той или иной услуги достаточно связаться с менеджером по работе с клиентами или оставить заявку на сайте. В течение часа или в соответствии с заранее обговорённой датой наши специалисты выезжают на объект работы. «СЭС-Лаб» – это:
- оперативность;
- доступность;
- компетентность;
- надёжность;
- конфиденциальность.
Регулярно сотрудничаю с данной СЭС и проверяю пищевые товары от поставщиков, с которыми планирую дальнейшую работу. Сотрудники лаборатории ещё ни разу не подвели, дело своё знают. Рекомендую!
